Muffins mit Thermomix®

Name: Muffins mit Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 12 Personen
Ingredients: 4 Bananen, sehr reif; 2 Eier; 130 g Rohrzucker; 50 g Butter, etwas mehr zum einfetten; 190 g Mehl; 1,5 TL Backpulver; 150 g Schokoladen Drops; 1 Pr. Salz; 1,5 TL JS Bananenbrot Mix; 12 Muffinförmchen

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 45 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1,5 TL

JS Bananenbrot Mix
4

Bananen, sehr reif
2

Eier
130 g

Rohrzucker
50 g

Butter, etwas mehr zum einfetten
190 g

Mehl
1,5 TL

Backpulver
150 g

Schokoladen Drops
1 Pr.

Salz
12

Muffinförmchen

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Die Bananen schälen, in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Die Eier mit dem Rohrzucker, der Butter, dem Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz und dem Bananenbrot Gewürz in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 5 vermengen.

Die Schokoladen Drops hinzugeben und 10 Sek./Stufe 4 Linkslauf vermischen.

Die Muffinförmchen einfetten und den Teig bis ca. 0,5 cm unter den Rand füllen.

Die Muffins ca. 20-25 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten auskühlen lassen.

Tipp: Mit Kuvertüre bestreichen und noch warm genießen - so schmecken die Muffins am Besten!

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

251 kcal

Kohlenhydrate

38 g

Proteine

4,3 g