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Vegetarisch
Tofu Sandwich | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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4 Pr.Nur online erhältlichVeggie Meat AllrounderSo herzhaft, bringt alle dazu, Fleischersatz zu lieben. 5,99 € 108,91 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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400 gTofu
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1 ELMaisstärke
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1 ELÖl
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1 ELSojasoße
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4 ELJoghurt
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1Limette, Saft
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1Fleischtomate
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1 StangeFrühlingslauch
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0,5Avocado
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1 HandvollRomanasalat
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8 ScheibenBrot
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1 Pr.Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Den Tofu in 8 Scheiben schneiden, mit dem Veggie Meat Allrounder marinieren, 5 Minuten ziehen lassen und in der Maisstärke wenden.
2
In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen, den Tofu bei mittlerer Hitze 5 Minuten knusprig braten und mit Sojasoße ablöschen.
3
Den Joghurt in einer Schüssel mit Limettensaft, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer abschmecken. Fleischtomate in Scheiben schneiden.
4
Den Frühlingslauch in feine Ringe schneiden. Die Avocado entkernen und in Scheiben schneiden, den Salat waschen und trocken tupfen.
5
Die Brotscheiben mit Joghurt bestreichen und mit den Salatblättern belegen. Anschließend 2 Scheiben mit Tomate, Avocado und Frühlingslauch belegen.
6
Mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer würzen. Jeweils 2 Tofuscheiben übereinander platzieren und jeweils mit der 2. Brotscheibe abschließen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
354 kcal
Kohlenhydrate
43 g
Proteine
15 g
Fett
13 g
