Tom yum Suppe | Rezept

Name: Tom yum Suppe
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 400 ml Wasser; 2 EL JS Asia Gemüsebrühe; 2 Zitronengrasstängel (leicht angedrückt); 3 Limettenblätter; 20 g Ingwer (in Scheiben geschnitten); 400 ml Kokosmilch (Dose); 1 EL Tom Yum Paste; 150 g Champignons; 200 g Garnelen (geschält und entdarmt); 1 EL Fischsauce; 2 TL Zucker; 1 Limette (Saft); 2-3 Thai Chilis, grob gehackt (optional); Frischer Koriander (zum Garnieren)

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Ein Löffel dieser Tom Yum Suppe und Du fühlst Dich wie in Thailand. Würzig, frisch und eine leichte Schärfe - mit der Asia Gemüsebrühe ist die Suppe in kurzer Zeit zubereitet.

Zutaten

Personen

2 EL

Neu

Asia Gemüsebrühe
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400 ml

Wasser
2

Zitronengrasstängel (leicht angedrückt)
3

Limettenblätter
20 g

Ingwer (in Scheiben geschnitten)
400 ml

Kokosmilch (Dose)
1 EL

Tom Yum Paste
150 g

Champignons
200 g

Garnelen (geschält und entdarmt)
1 EL

Fischsauce
2 TL

Zucker
1

Limette (Saft)
2-3

Thai Chilis, grob gehackt (optional)
Frischer Koriander (zum Garnieren)

Zubereitung

Das Wasser in einen Topf geben und die Asia Gemüsebrühe einrühren. Zitronengras, Limettenblätter und Ingwer hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Die Kokosmilch und Tom Yum Paste in den Topf geben und gut umrühren. Die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. In die Suppe geben und ca. 3 Minuten mitkochen.

Die Garnelen hinzufügen und die Suppe weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen gar sind.

Fischsauce, Zucker und Limettensaft in die Suppe geben und nach Belieben die gehackten Thai-Chilis.

Die Suppe abschmecken, dann die Zitronengrasstängel, Limettenblätter und Ingwer entfernen.

Die Tom Yum Suppe in Schalen anrichten und mit frischem Koriander garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

626 kcal

Kohlenhydrate

22 g

Proteine

27 g

Fett

50 g

Tom Yum Rezept

Die thailändische Tom Yum Suppe ist aromatisch & tut einfach gut! Mit ihrer Kombination aus würziger Schärfe, erfrischender Limette und einer feinen Kokosnote bringt sie die Aromen Südostasiens in Deine Küche. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich perfekt mit Garnelen, Hähnchen oder Gemüse variieren. Mit unser Asia Gemüsebrühe ist die Basis in Sekunden angerührt. Ideal für alle, die Lust auf authentische thailändische Küche haben!

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