Vegetarisch
Tomaten-Blätterteig-Quadrate | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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5 PrisenBestsellerTomatensalzGewürzsalz für alles mit Tomaten 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1 PackungBlätterteig
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13kleine Tomaten
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150 mlCrème Fraiche
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1 ZeheKnoblauch
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4 ELOlivenöl
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6 StieleBasilikum
Zubereitung
1
Als Erstes musst Du daran denken, den Blätterteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank zu nehmen. Dann wäschst Du die Tomaten und schneidest sie in jeweils 3 dicke Scheiben.
2
Blätterteig ausrollen und mit Crème Fraiche bestreichen. Dann alles auf’s Backblech legen und mit den Tomaten belegen. Mit 4 Prisen Tomatensalz würzen und ab geht’s in den Ofen bei ca. 200°C Umluft für ungefähr 10-15 Minuten.
3
Dann geht’s ans Topping: Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
4
Das Olivenöl dann mit Basilikum und Knoblauch verrühren und 1 Prise Tomatensalz würzen. Die heißen Blätterteigquadrate aus dem Backofen nehmen, in Quadrate schneiden, mit dem Basilikum-Knoblauchöl beträufeln und sofort servieren. Lecker!
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
611 kcal
Kohlenhydrate
28 g
Proteine
5 g
Fett
54 g
Tomatentarte aus Blätterteig
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