Vegetarisch
Vegan
Vegane Linsenbällchen aus der Heißluftfritteuse
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für den Dip:
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3 Pr.
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1 Dosestückige Tomaten, à 400 g
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1Zwiebel
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1Chili, rot
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1Limette, Saft
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Für die Linsenbällchen:
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3 Pr.JS Gemüse Allrounder - Sommer Edition
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200 grote Linsen
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1 ELTomatenmark
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3 ELOlivenöl
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3 ELPaniermehl
Zubereitung
1
Die stückigen Tomaten in ein Sieb geben und für ca. 15 Minuten abtropfen lassen.
2
Die Linsen nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und in ein hohes Gefäß geben. Das Tomatenmark, Olivenöl und den Gemüse Allrounder hinzugeben und mit einem Stabmixer grob mixen. Das Paniermehl unterheben.
3
Mit befeuchteten Händen gleichgroße Bällchen formen. Für ca. 20 Minuten in die Heißluftfritteuse geben, bis die Bällchen knusprig werden.
4
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Chili waschen, der Länge nach halbieren und von den Scheidewänden und Kernen befreien. Anschließend fein hacken.
5
Zusammen mit den abgehangenen Tomaten in eine Schüssel geben. Die Limette auspressen und den Saft hinzufügen. Mit dem Tomatensalz abschmecken.
6
Den Salsa Dip zusammen mit den Linsenbällchen servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
315 kcal
Kohlenhydrate
34 g
Proteine
14 g
Fett
13 g
Vegane Linsenbällchen aus der Heißluftfritteuse
In diesem Rezept wälzen sich knusprige Linsenbällchen in einer pikanten Tomatensalsa. Ein veganes Gericht mit ordentlich Soulfood-Charakter! Während unser Gemüse Allrounder Deinen Bällchen den orientialischen Charakter verleiht, holt unser Tomatensalz das Beste aus Deiner Salsa heraus!
