Veganer Caesar Wrap | Rezept

Name: Veganer Caesar Wrap
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 6 EL vegane Mayonnaise; 1 TL körniger Senf; 2 EL vegane Käsealternative, fein gerieben; 1 kleine Knoblauchzehe; Saft einer halben Zitrone; 1/2 TL Worcestershiresauce; Salz & Pfeffer; 4 TL JS Veggie Meat Allrounder; 1 TL Olivenöl; 400 g planted.chicken Natur; 2 TL Sojasoße; 2 Romanasalt Herzen; 2 große Tomaten; 40 g vegane Käsealternative, gehobelt; 4 Weizentortilla

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Caesar Creme:
6 EL

vegane Mayonnaise
1 TL

körniger Senf
2 EL

vegane Käsealternative, fein gerieben
1

kleine Knoblauchzehe
Saft

einer halben Zitrone
1/2 TL

Worcestershiresauce
Salz & Pfeffer
Für die Füllung:
4 TL

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1 TL

Olivenöl
400 g

planted.chicken Natur
2 TL

Sojasoße
2

Romanasalt Herzen
2

große Tomaten
40 g

vegane Käsealternative, gehobelt
Außerdem:
4

Weizentortilla

Zubereitung

Für die Caesar-Creme die vegane Mayonnaise und Senf verrühren. Die Knoblauchzehe pressen und mit der geriebenen Käsealternative zur Creme geben. Die Creme mit Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das planted.chicken Natur von allen Seiten anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Mit dem Veggie Meat Allrounder würzen und weitere 1-2 Minuten anbraten. Zum Schluss mit der Sojasoße verfeinern, herausnehmen und beiseite stellen.

Den Romanasalat gründlich waschen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden.

Die Wraps mit je ¼ der Caesar-Creme bestreichen und mit dem Salat, Tomatenwürfeln und Planted Chicken belegen. Mit der Käsealternative bestreuen und eng aufrollen. In zwei Teile schneiden, mit Papier umwickeln und zum Picknick mitnehmen.

Nach Belieben 50 g Rauchmandeln hacken und auf die Wrap Füllung streuen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

703 kcal

Kohlenhydrate

52 g

Proteine

27 g

Fett

41 g

Veganer Caesar Wrap

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