Vegetarische Grillplatte

Name: Vegetarische Grillplatte
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 TL JS Gemüse Allrounder; 1 Aubergine; 1 Paprika, rot; 1 Paprika, gelb; 1 Zwiebel, rot; 1 Süßkartoffel; 300 g Spargel, grün; 250 g Halloumi-Käse; 2 Knoblauchzehen; 1 Zitrone, Saft; 4 EL Olivenöl; Optional Petersilie

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 TL

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Gemüse Allrounder
Gewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Aubergine
1

Paprika, rot
1

Paprika, gelb
1

Zwiebel, rot
1

Süßkartoffel
300 g

Spargel, grün
250 g

Halloumi-Käse
2

Knoblauchzehen
1

Zitrone, Saft
4 EL

Olivenöl
Optional

Petersilie

Zubereitung

Den Grill vorheizen und auf mittlere Hitze einstellen.

Das Gemüse vorbereiten. Hierfür die Zucchini und Aubergine in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen, mit einem Messer die weißen Fasern entfernen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in breite Streifen schneiden. Die Süßkartoffel schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.

Den Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, den Gemüse Allrounder und Zitronensaft vermischen.

Das Gemüse und den Halloumi mit der Öl-Mischung bestreichen.

Das marinierte Gemüse und den Halloumi auf den Grill legen. Für ca. 5-8 Minuten pro Seite grillen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.

Die gegrillten Gemüsesorten und den Halloumi auf einer großen Platte anrichten, optional mit Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

371 kcal

Kohlenhydrate

6,2 g

Proteine

29 g

Fett

40 g

VEGETARISCHE GRILLPLATTE

Die Grill Saison hat gestartet, und eine vegetarische Grillplatte darf dabei nicht fehlen! Mit dem Gemüse Allrounder wird jedes Gemüse zum aromatischen Highlight. Einfach Zucchini, Paprika, Zwiebel, Aubergine, Süßkartoffel und Spargel in Stücke schneiden, ein Dressing mit unserem Gemüse Allrounder anrühren, das Gemüse marinieren und grillen. Die Kombination aus Zitrone, Knoblauch und unserem Gewürzmix verleiht Deinem Gemüse einen intensiven Geschmack. Diese bunte Grillplatte ist nicht nur lecker, sondern auch super vielseitig – ein Muss für jedes BBQ!

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