Weiße Schokolade mit Spekulatius

Name: Weiße Schokolade mit Spekulatius
Cook time: 20 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 EL JS Spekulatius Gewürz; 300 g Schokolade, weiß; 100 g Spekulatius Kekse, grob zerbröselt; 50 g Butter; 50 ml Sahne; 50 g Mandeln

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 2 Stunde 20 Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Geh/Ziehzeit 120 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

2 EL

Saisonal erhältlich

Spekulatius Gewürz
Gewürzmix für Spekulatius & Desserts 4,99 € 124,75 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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300 g

Schokolade, weiß
100 g

Spekulatius Kekse, grob zerbröselt
50 g

Butter
50 ml

Sahne
50 g

Mandeln

Zubereitung

Die weiße Schokolade grob hacken. Die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Anschließend die gehackte weiße Schokolade zur geschmolzenen Butter geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.

Die Sahne hinzufügen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die grob zerbröselten Spekulatius Kekse und das Spekulatius Gewürz in die Schokoladenmasse einrühren. Nach Belieben gehackte Mandeln in die Mischung geben und gut vermengen.

Eine rechteckige Form (ca. 20x10 cm) mit Backpapier auslegen.

Die Schokoladen-Spekulatius-Mischung in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.

Die Schokolade für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Nach der Kühlzeit die weiße Spekulatius Schokolade aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

439 kcal

Kohlenhydrate

42 g

Proteine

7,6 g

Fett

37 g

Weiße Schokolade mit Spekulatius

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