Wirsinggemüse | Rezept

Name: Wirsinggemüse
Cook time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Wirsingkopf; 1 gelbe Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Butter; 250 ml Sahne; 300 ml Gemüsebrühe; 2 EL JS Kohl Allrounder; Nach Geschmack Salz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 35Minuten

Arbeitszeit 35 Minuten

Einfach

Wärmend, deftig und voller Aroma: Dieses Wirsinggemüse ist ein echtes Soulfood für kalte Tage! Unser Kohl Allrounder mit würzigen, pikanten Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Bärlauch und Senf macht das Wirsinggemüse zur geschmackvollen Beilage.

Zutaten

Portionen

2 EL

Kohl Allrounder
Für jede Kohlsorte 4,99 € 90,73 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Wirsingkopf
1

gelbe Zwiebel
2

Knoblauchzehen
1 EL

Butter
250 ml

Sahne
300 ml

Gemüsebrühe
Nach Geschmack

Salz

Zubereitung

Den Wirsing vierteln, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch für 4 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.

Den Kohl hinzufügen, weitere 3 Minuten braten und mit dem Kohl Allrounder und Salz würzen.

Die Gemüsebrühe und die Sahne zu dem Gemüse geben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten einköcheln lassen.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

265 kcal

Kohlenhydrate

8,6 g

Proteine

7,2 g

Fett

22 g

Wirsinggemüse

Deftiges Wirsinggemüse - passend zum kalten Wetter draußen. Dir ist eine Gemüsepfanne oft zu langweilig und geschmackslos? Nicht mit unserem Gemüse Allrounder! Wenn du ein perfekt Match für jegliche Kohl Variationen suchst, können wir Dir außerdem noch unseren neuen Kohl Allrounder ans Herz legen. Schau auch gerne mal in unserem Rezept für ein Wirsingeintopf vorbei.

WIRSING ZUBEREITEN

Wirsing lässt sich sowohl braten als auch kochen, dünsten oder sogar backen. Wie Du bei welcher Zubereitungsart am besten vorgehen solltest, erfährst Du in unserem Artikel Wirsing zubereiten - Wie kann man Wirsing richtig zubereiten?