Schnell gemacht
Zitronen Hähnchen | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für die Marinade
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1 ELBestsellerZitronen Kräuter MixGewürzzubereitung mit Zitrone und Kräutern 5,99 € 99,83 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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3 ELOlivenöl
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Für das Hähnchen
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600 gHähnchenbrustfilet
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1Zitrone
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1/2 BundPetersilie
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2 ELOlivenöl
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Für die Soße
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1/2Zitrone, Saft
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150 mlHühnerbrühe (kalt)
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1 ELSpeisestärke
Zubereitung
1
Die Zutaten für die Marinade miteinander vermischen. Die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer waagerecht halbieren. Das Hähnchen marinieren und für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
2
Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und die Petersilie fein hacken.
3
2 EL Öl in eine tiefe Pfanne geben und die Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze je Seite ca. 5 Minuten anbraten, bis die Hähnchenbrust von beiden Seiten gebräunt ist.
4
Für die Soße den Saft einer halben Zitrone auspressen und mit der Hühnerbrühe und 1 EL Speisestärke gut verrühren.
5
Dann die Brühe in die Pfanne geben und die Zitronenscheiben über das Hähnchen geben. 2 Minuten kochen lassen, damit die Sauce bindet. Bei Bedarf noch etwas mehr Speisestärke zugeben. Zum Schluss mit etwas gehackter Petersilie bestreut servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
434 kcal
Kohlenhydrate
3,7 g
Proteine
40 g
Fett
29 g
Zitronen Hähnchen
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