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Vegetarisch
Schnell gemacht
Zitronen Joghurt Kuchen
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Backzeit 50 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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Für den Teig
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2 TLNur online erhältlichVanillekipferl ZuckerDie Geheimzutat fürs Vanillekipferlrezept 5,99 € 59,90 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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4Eier
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200 gRohrohrzucker
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220 gGriechischer Joghurt
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80 gneutrales Öl
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2Bio Zitronen
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240 gMehl
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2 TLBackpulver
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Für den Guss
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150 gPuderzucker
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2 ELZitronensaft
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2
Die Eier, den Zucker, den Vanillekipferl Zucker und Joghurt in eine Rührschüssel geben und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Öl, den Abrieb von beiden Zitronen und den Saft einer Zitrone dazugeben und verrühren.
3
Mehl und Backpulver mischen und in den Teig sieben. So lange untermischen, bis ein homogener Teig entstanden ist.
4
Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben und für 50 Minuten backen, nach 30-40 Minuten (sollte der Teig anfangen zu dunkel zu werden mit Alufolie abdecken. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
5
Für den Guss den Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf den lauwarmen Kuchen verteilen. Komplett auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
292 kcal
Kohlenhydrate
45 g
Proteine
4,9 g
Fett
10 g
Zitronen Joghurt Kuchen
Dieser Kuchen ist mit seiner saftigen Textur und einem feinen Zitronengeschmack eine erfrischende Abwechslung zu traditionellen Kuchensorten. Unser Vanillekipferl Zucker verleiht ihm ein besonderes Aroma. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für den Genuss an einem sonnigen Nachmittag.
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