Zitronen-Kartoffeln mit Dip

Name: Zitronen-Kartoffeln mit Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, klein; 4 EL Olivenöl; 1 EL Agavendicksaft; 1 Bio-Zitrone, Saft & Abrieb; 8 Pr. JS Mediterraner Gemüse Allrounder; 250 g Sojajoghurt; 4 Pr. JS Sour Cream Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 0 Minuten

Arbeitszeit 60 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Zitronen-Kartoffeln
8 Pr.

Nur online erhältlich

Mediterraner Gemüse Allrounder
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1 kg

Kartoffeln, klein
4 EL

Olivenöl
1 EL

Agavendicksaft
1

Bio-Zitrone, Saft & Abrieb
Für den Dip:
4 Pr.

Nur online erhältlich

Sour Cream Gewürz
“Ob in Butter, Quark oder Joghurt. Als Dip für Gemüsesticks, zum Grillen oder für Wraps. Einfach top.” 5,99 € 199,67 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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250 g

Sojajoghurt

Zubereitung

Den Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen.

Die Kartoffeln waschen und jeweils in 8 Spalten schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, dem Agavendicksaft und dem Mediterranen Gemüse Allrounder marinieren.

Die Zitrone waschen, die Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen. Zitronensaft und -abrieb ebenfalls zu den Kartoffeln geben. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 40 Minuten backen.

Für den Dip beide Zutaten gründlich miteinander verrühren. Die Kartoffeln zusammen mit dem Dip servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

360 kcal

Kohlenhydrate

43 g

Proteine

7,4 g

Fett

17 g

Ein Rezept für knusprige Zitronen-Kartoffeln mit Dip. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.