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Müsliriegel ohne Zuckerzusatz | Rezept

Name: Müsliriegel ohne Zuckerzusatz
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 3 EL Chia-Samen; 250 g Nusskerne und Mandeln; 175 g Datteln; 130 g Haferflocken; 50 g Sesamsaat; 4 EL Honig; 50 g Kokosöl; 3 EL Kakaopulver; 1-2 Pr. JS Oatmeal Spice

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 45 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1-2 Pr.

JS Oatmeal Spice
3 EL

Chia-Samen
250 g

Nusskerne und Mandeln
175 g

Datteln
130 g

Haferflocken
50 g

Sesamsaat
4 EL

Honig
50 g

Kokosöl
3 EL

Kakaopulver

Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen. Die Chia-Samen mit 130 ml Wasser vermischen und 30 Minuten einweichen lassen. Danach die Nüsse und Mandeln kleinhacken und die Datteln in kleine Stücke schneiden. Anschließend die Haferflocken mit den gehackten Nüssen und Mandeln sowie der Sesamsaat mischen.

Den Honig und das Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und danach 3 EL Kakaopulver, Datteln und das JS Oatmeal Spice unterrühren. Dann die Haferflockenmischung und die Chia-Samen hinzugeben.

Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und zu einem ca. 2 cm dicken Rechteck formen. Dabei mit den Händen gut festdrücken. Im heißen Ofen 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, vollständig abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer in ca. 12 Riegel schneiden.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

883 kcal

Kohlenhydrate

70 g

Proteine

29 g

Fett

54 g

Müsliriegel ohne Zuckerzusatz

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