Fisch Marinaden

Die besten Marinaden Rezepte für Fisch

Fisch-Fans aufgepasst! Mit diesen Marinaden wird jeder Fisch, ob im Backofen, auf dem Grill oder in der Pfanne, zu einem besonders zarten Geschmackserlebnis. Die gute Zubereitung von Fischgerichten ist gar nicht so leicht, denn gart man den Fisch nur wenige Minuten zu lang, kann dieser schnell trocken und ungenießbar werden. Marinaden können dazu beitragen, dass dein Fisch beim Garen saftiger und zarter bleibt. Das liegt unter anderem an der Säure (z.B. aus Zitronensaft) die dafür sorgt, dass sich die Struktur der Proteine verändert. Doch nicht nur die Textur, sondern beim Geschmack kann marinierter Fisch definitiv überzeugen. Und genau deswegen haben wir hier unsere besten Fisch Marinaden für Dich zusammengestellt. 

Fisch marinieren und einlegen: So geht’s! 

Nun stellst du dir vielleicht die Frage, wie lange man Fisch marinieren sollte oder was in eine gute Fischmarinade alles reingehört. Hier findest Du die Antworten. Bei Fisch Marinaden wie Ölmarinaden oder süß-sauren Marinaden wie einer Honig Senf Marinade eignet sich eine Einwirkzeit von 15 Minuten bis zu 2 Stunden. Geeignete Zutaten für Fisch Marinaden sind hitzebeständige Öle wie Sonnenblumen- oder Rapsöl, Zitronensaft, Sojasoße, Honig, Senf, Knoblauch und frische Kräuter wie z.B. Dill oder Thymian. Teste Dich durch unsere Fischmarinaden und lass uns wissen, wie es Dir geschmeckt hat! 

Lachs Marinaden - der Lieblingsfisch der Deutschen braucht einen Anstrich 

Der Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen der Deutschen. Nicht nur wegen des besonderen Geschmacks, sondern auch aufgrund des hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren wird Lachs auf dem Speiseplan immer gern gesehen. Hier kannst Du unsere verschiedenen Lachs-Marinaden entdecken, die natürlich auch zu anderen Fisch Sorten wie Forelle oder Seelachs gut passen. 

Fisch grillen: Mit diesen Marinaden gelingt es dir garantiert! 

Warum nicht einfach mal Fisch grillen und für Abwechslung auf dem Rost sorgen? Unsere Fisch Marinaden sind allesamt auch für gegrillten Fisch geeignet. Unsere Zitronen-Knoblauch Marinade passt hervorragend, wenn du den Fisch im Ganzen grillen möchtest. In unserer Senf Dill Marinade und Kräutermarinade hingegen lässt sich Fischfilet für den Grill optimal einlegen. Unser Genießer Tipp für Dich: Auch bei Garnelenspießen lohnt es sich, diese zuvor in einer Marinade einzulegen. Wir empfehlen Dir dafür eine asiatische Marinade mit Sojasoße zu zaubern wie bei unseren Gegrillten Garnelen Spießen. 

Entdecke mehr Marinaden Rezepte in der Rezeptwelt von Just Spices 

Der Sommer rückt immer näher und Du bist auf der Suche nach weiteren Marinaden Rezepten für Fleisch, Gemüse oder Tofu? Dann wirf doch auch mal einen Blick in unsere anderen Rezeptsammlungen für Hähnchen, Schweinefleisch, Gemüse und Tofu Marinaden. Wir finden, das Leben ist zu kurz für langweiliges Grillgut!