Rotkohl Rezepte

Knallige Rotkohl-Rezepte: Vom geschmorten Klassiker bis zu kreativen Variationen!

Hier kannst Du unsere köstlichen Rotkohl Rezepte entdecken – eine bunte Mischung an Gerichten mit dem herzhaften und farbenfrohen Kohlgemüse. Egal ob Du nach traditionellen Klassikern oder innovativen Ideen suchst, wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Also schnapp Dir Deinen Kochlöffel und lass Dich von unseren vielfältigen Rotkohl Rezepten inspirieren. 

Omas Geheimrezept: Rotkohl selber machen mit dem gewissen Etwas

Du liebst die guten alten Zeiten und das klassische Essen? Dann ist Omas Geheimrezept für traditionellen Rotkohl genau das Richtige für Dich! Süß-säuerlich, mit unserem würzigen Fleisch & Braten Gewürz verfeinert und einem Hauch von Nostalgie, wird dieser Rotkohl garantiert zum Highlight auf Deinem Teller. Unser klassisches Rotkohl Rezept ist vegetarisch, man kann statt Butterschmalz aber natürlich auch ganz traditionell Gänseschmalz verwenden. Und was darf zu Rotkohl natürlich nicht fehlen? Richtig! Kartoffelknödel und ein herzhafter Braten mit würziger Bratensoße. 

Rezepte mit rohem Rotkohl - Bring Farbe in deine Bowls, Salate und Co! 

Wusstest Du, dass roher Rotkohl viel milder schmeckt, als in gegarter Form? Wir lieben das knallige Gemüse in roher Form, besonders in Bowls, Salaten, Wraps oder auf Sandwiches. Ähnlich wie bei geschmortem Rotkohl bereiten wir unseren Rotkohl Salat mit Zwiebel, Apfel und unserem Fleisch & Braten Gewürz zu. In unseren leckeren Bowl Rezepten wie der asiatischen Garnelen Bowl und der Sushi Bowl wird der Rotkohl klein geschnitten als farbiges Topping verwendet. Und auch in unseren Summer Rolls sorgen Rotkohl Streifen für Farbe und den perfekten Biss! Aber Vorsicht: Zieh dir beim Schneiden des Rotkohls unbedingt Handschuhe an. Genauso wie Rote Bete kann das Kohlgemüse ganz schön abfärben! 

Gesund und voller Vitamine: Die Power des Rotkrauts

Rotkohl ist nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch gesund! Er steckt voller wertvoller Vitamine und Nährstoffe, die deinem Körper gut tun. Reich an Vitamin C und K stärkt er dein Immunsystem und unterstützt die Blutgerinnung. Zudem liefert er wichtige Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Mit unseren Rotkohl-Rezepten kannst du diese gesunde Power in all ihren Facetten genießen und deinem Körper etwas Gutes tun!

Rotkohl schmackhaft würzen

Welches Gewürz am besten zu Rotkohl passt, das kommt auf die Zubereitungsform an. Während bei geschmortem Rotkohl die typisch deutschen Gewürze aus unserem Kohl Allrounder wie Lauch, Senf oder Kümmel nicht fehlen dürfen, können wir Dir bei Rotkohl Salaten unseren Balsamico Dressing Mix oder Kräuter Dressing Mix wärmstens empfehlen. Wenn du mehr über die Zubereitung von Rotkohl erfahren möchtest und welche Gewürze in Rotkohl Rezepten auf keinen Fall fehlen dürfen, lies dir unseren Blogartikel “Rotkohl richtig würzen” durch!